Ingredientes para 4 personas:2 kg. de papa blanca
100 gr. de carne de soya negra
3 tomates picado en tiras.
1 cabeza chica de pimentón picado en filetes.
100 gr. de arveja
100 gr. de vainita picada
2 cucharadas de ají amarillo picado en cubos pequeños.
1 pedazo de kión.
2 zanahorias
½ taza de agua.
1 cucharita de sal
orégano, comino, pimienta y laurel.
Preparación:
Picar las papas en forma alargada, freír.
Rehidrate la carne de soya en agua hervida.
En una olla fría el kión y el ají por 1 minuto aproximadamente.
Agregue el pimentón, laurel y un poquito de orégano, comino, pimienta, agregue la carne lavada, arvejas, sal, finalmente vierta el agua y deje hervir hasta que las verduras estén cocidas. Agregue los tomates en tiras y la papa frita.
Ofrecer a Krishna.
Acompañar con arroz blanco.
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